SẢN PHẨM BƠQuá trình truyền thống như mô tả ở trên là thích hợp cho cácsản xuất bơ và bơ lây lan với chất béo nội dung giữa60 và 84% nhưng cho thấy những hạn chế đối với việc sản xuấtPhiên bản chất béo thấp. Tuy nhiên, quá trình kết hợp mà cáctruyền thống bơ liên tục làm cho quá trình và SSHEcông nghệ có sẵn để sản xuất bơ chất béo thấpsản phẩm. Bơ thấp chất béo có xu hướng có một cấu trúc vững chắc hơnvà thiếu các cấu trúc bằng nhựa đẹp của truyền thống bơ không có vấn đềphương pháp sản xuất mà là được sử dụng, nhưng bằng cách thêm một cụ thểtỷ lệ của một phần nhỏ chảy thấp hơn bơ dầu hoặc chất lỏngdầu thực vật, một sự pha trộn chất béo thích hợp là đạt được cho một nhựa ít chất béopha trộn bơ. Nó nói chung chấp nhận rằng SSHE công nghệ là cácphương pháp sản xuất phù hợp nhất cho hỗn hợp bơ chất béo thấp.
đang được dịch, vui lòng đợi..