The composition of canola press cak

The composition of canola press cake or meal is also extremely important as it
is an excellent source of protein and other compounds for animal feed. Typically,
the meal requires toasting at temperatures up to 130°C to remove residual solvent
that is used to extract oil in commercial processing. The toasting process denatures
proteins present in the meal, which may lower the functionality of the meal. Canola
meals extracted with SC-CO2
, with and without ethanol as cosolvent, have been
compared to those extracted with hexane (Sun et al., 2008). The SC-CO2
extracted
meal had significantly higher (p < 0.05) levels of phosphorus/phospholipids than
the hexane extracted meal. As predicted, use of ethanol as a cosolvent extracted
more phospholipid than SC-CO2
alone. The highest protein meal (42%) was the
SC-CO2+ ethanol extraction. The nitrogen solubility index is an important indicator of protein denaturation. The nitrogen solubility index of the SC-CO
2
(33%) and
SC-CO2+ ethanol (31%) extracted canola meals were significantly lower than that of
the hexane extracted meal (41%). The SC-CO
2extracted meal had lower glucosinolate content than hexane extracted meal. The phenolic acid contents of hexane and
SC-CO2were similar but higher than meals extracted with SC-CO2+ ethanol.

Kết quả (Việt) 1:

Các thành phần của dầu canola nhấn bánh hoặc các bữa ăn cũng là cực kỳ quan trọng vì nó là một nguồn tuyệt vời của protein và các hợp chất khác cho thức ăn chăn nuôi. Thông thường, Các bữa ăn yêu cầu nia nướng bánh ở nhiệt độ lên đến 130° C để loại bỏ dư dung môi đó được sử dụng để chiết xuất dầu thương mại xử lý. Quá trình toasting Dạ protein có trong bữa ăn có thể làm giảm các chức năng của các bữa ăn. Dầu canola Bữa ăn được chiết xuất với SC-CO2, và không có cồn như cosolvent, đã so với những người trích xuất với hexan (Sun và ctv., 2008). SC-CO2chiết xuất Bữa ăn có cấp độ cao hơn đáng kể (p < 0,05) của phốt pho/phospholipid so với Các bữa ăn hexane chiết xuất. Theo dự đoán, sử dụng ethanol như là một cosolvent chiết xuất Thêm phospholipid so với SC-CO2một mình. Các bữa ăn chất đạm cao nhất (42%) các SC-CO2 + ethanol khai thác. Chỉ số độ hòa tan của nitơ là một chỉ số quan trọng của protein denaturation. Chỉ số độ hòa tan nitơ của SC-CO2(33%) và SC-CO2 + ethanol (31%) chiết xuất dầu canola bữa ăn đã thấp hơn đáng kể so với hexane chiết xuất bữa ăn (41%). SC-CO2extracted bữa ăn có nội dung glucosinolate thấp hơn hexane chiết xuất bữa ăn. Nội dung axit phenolic hexan và SC-CO2were tương tự nhưng cao hơn bữa ăn chiết xuất với SC-CO2 + ethanol.

Kết quả (Việt) 2:

Thành phần của bánh bấm canola hoặc bữa ăn cũng là cực kỳ quan trọng vì nó
là một nguồn tuyệt vời của protein và các hợp chất khác cho thức ăn gia súc. Thông thường,
các bữa ăn cần nướng ở nhiệt độ lên đến 130 ° C để loại bỏ dư lượng dung môi
được sử dụng để trích xuất dầu trong chế biến thương mại. Các quá trình nướng làm biến tính
protein hiện diện trong bữa ăn, có thể làm giảm chức năng của các bữa ăn. Canola
bữa ăn chiết với SC-CO2
, có và không có ethanol như cosolvent, đã được
so sánh với những chiết xuất với hexane (Sun et al., 2008). Các SC-CO2
chiết xuất
bữa ăn có nồng độ (p <0,05) cao hơn đáng kể photpho / phospholipid so với
bữa ăn hexane trích xuất. Đúng như dự đoán, việc sử dụng ethanol như một cosolvent trích
phospholipid hơn SC-CO2
một mình. Các bữa ăn đạm cao nhất (42%) là
SC-CO2 + ethanol chiết xuất. Các chỉ số nitơ hòa tan là một chỉ số quan trọng của sự biến tính protein. Các chỉ số nitơ hòa tan của SC-CO
2
(33%) và
SC-CO2 + ethanol (31%) được chiết xuất bữa ăn canola là thấp hơn đáng kể
các hexane bữa ăn chiết xuất (41%). Các SC-CO
bữa ăn 2extracted có nội dung glucosinolate thấp hơn so với bột hexane trích xuất. Nội dung axit phenolic của hexane và
SC-CO2were tương tự nhưng cao hơn so với các bữa ăn chiết với SC-CO2 + ethanol.