“营养麦片”，很多不营养夏天应该吃点“苦” 盛夏酷暑 ，气候炎热，往往

“营养麦片”，很多不营养

夏天应该吃点“苦”

盛夏酷暑 ，气候炎热，往往使人精神不振、倦怠乏力，此时若吃点苦味食物，不仅有消暑作用，对健康更是大有好处。
苦味食物促消化

中医认为，夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体十分需要的物质，且具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功用。特别是进入夏季，当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，由于人舌面的味蕾对苦味非常敏感 ，吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，使之恢复正常。另外，像咖啡、茶叶、啤酒、苦味巧克力等苦味食物，因其含有一定数量的可可碱和咖啡因，能使人产生提神醒脑、舒适轻松的感觉。因此，夏日适食苦味食品，益处的确不小。

苦味食品“家族”其实颇为庞大，以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苜蓿、苔菜等；在干鲜果品中，有杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等；此外更有食药兼用的五味子、莲子芯等，五味子适用于冬春季，莲子芯则非常适合于夏季食用。

苦瓜清心又明目

苦味食物中味苦者首推苦瓜。它性寒味苦，可明目清心，消暑解热，苦瓜所含维生素C是瓜类中的佼佼者，其微苦的滋味还能刺激人体唾液和胃液分泌，使人食欲大增。苦瓜吃法多样，煎、煸、炒、凉拌、蒸等均可。苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，它能促进糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。苦瓜中还含有独特的维生素B17和生理活性蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能。

人称夏季“三大瓜”的丝瓜、葫芦和瓠子，也是典型的苦味菜。此三种瓜，性味苦甘，清凉微寒，但瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰，和胃利肠的作用。特别是丝瓜瓤和葫芦瓤，更是一剂解毒的中药。夏季晒干储藏，秋冬“上火”之时熬汤饮之，毒气顿消。

啤酒、苦丁茶最解暑

啤酒也是苦味食品的一种，素有“液体面包”之美称。因富含二氧化碳，人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来，从而起到消暑解渴的作用。炎炎夏日，每天适量喝些啤酒是不错的选择。

味极苦却入口久而微甘的苦丁茶，也是夏令佳饮，具备天然植物的保健作用，能降压、降血脂、清热解毒、减肥、防癌和抗辐射，对治疗咽喉炎、肥胖症、急性肠胃炎等都有帮助。

西洋参属夏季进补的佳药，其性凉味苦而补，夏季因酷暑盛阳、炎热多汗，易出现疲乏体怠、口干咽燥、心烦意乱、舌红尿赤等症状，此时取西洋参泡开水代茶饮用，或将西洋参与肉类骨

Kết quả (Việt) 1:

"Ngũ cốc dinh dưỡng", nhiều dinh dưỡngMùa hè là nghĩa vụ phải có một số "cay đắng" Cực nhiệt, khí hậu là nóng và tê thiếu năng lượng, mệt mỏi mệt mỏi, nếu ăn cay đắng, không chỉ có một tác dụng làm mát, là rất tốt cho sức khỏe của bạn. Đắng thực phẩm thúc đẩy tiêu hóa Y học Trung Quốc tin rằng mùa hè nhiệt giữ trọng lượng ẩm ướt, cả hai thiệt hại thận và bị mắc kẹt lá lách và dạ dày. Các thức ăn cay đắng theo Tề thận, lá lách dampness hiệu ứng, đạt được mục tiêu của cân bằng cơ thể chức năng. Khoa học hiện đại đã chứng minh rằng đắng thực phẩm có chứa các ancaloit, axit amin, đắng nguyên tắc, cơ thể con người rất cần thiết chất chẳng hạn như vitamin và khoáng chất, và có chống viêm, hạ sốt và qushu, làm mới tâm trí, dạ dày, và chức năng khác. Đặc biệt là trong mùa hè, khi nói đến hương vị rụng, khó tiêu, mất cảm giác ngon miệng và rối loạn chức năng tiêu hóa khác, như lưỡi con người vị giác là rất nhạy cảm với cay đắng, kích thích các lá lách và dạ dày để ăn tiêu hóa thức ăn cay đắng, sự thèm ăn và làm cho nó trở lại bình thường. Ngoài ra, giống như cà phê, trà, bia, thực phẩm cay đắng, chẳng hạn như Sôcôla đắng vì nó có chứa một số tiền nhất định của Theobromin và cafein, có thể tạo ra một giải khát, thoải mái và thư giãn cảm thấy. Vì vậy, thể dục mùa hè ăn thức ăn cay đắng, lợi ích thực sự không nhỏ. Đắng thực phẩm "gia đình" thực sự khá lớn, rau và hoang dã chủ yếu, là lá rau diếp, và rau diếp, và rau diếp, và cần tây, và cây thì là, và rau mùi, và Lê Balsam, và lá củ cải, và cỏ linh lăng, và món ăn MOSS, trong các sản phẩm hạt trong, có mai, và hạt dẻ nước, và bưởi, và hạnh nhân, và prune, và đúc lá, cũng hơn có thực phẩm thuốc và với của năm trẻ em, và Lotus lõi,, schisandra áp dụng Yu mùa xuân mùa đông, hoa sen cốt lõi là rất cho mùa hè Yu ăn được. Balsam Lê trái tim và thị lực Lần đầu tiên các loại thực phẩm cay đắng hương vị Mướp đắng cay đắng. Của nó lạnh cay đắng, thị lực Qingxin, mùa hè sốt, vitamin c được chứa trong đắng gourd dưa trong top, hơi đắng hương vị mà còn để kích thích bài tiết nước bọt và nước ép Dạ dày, rằng sự thèm ăn. Ăn nhiều loại momordica charantia l, chiên, sauteing, chiên, salad và di chuyển có thể. Mướp đắng chứa crom và các chất giống như insulin, có các tác dụng đáng kể, nó có thể thúc đẩy phân hủy của đường, với dư thừa đường vào vai trò của nhiệt, có thể cải thiện sự cân bằng của cơ thể chất béo, là các loại thực phẩm chế độ ăn lý tưởng ở bệnh nhân tiểu đường. Balsam cũng chứa duy nhất vitamin B17 và hoạt động sinh lý protein, tiêu thụ thường xuyên có thể cải thiện chức năng miễn dịch. Được biết đến như mùa hè "lớn ba" của sponge gourd, bầu và Yamahara, điển hình đắng hương vị thực phẩm. Ba dưa, cay đắng ngọt, Mát mẻ và một chút lạnh, màu vàng thịt được đấu thầu, súp hoặc xào thịt có thể, với nhiệt-đờm, dạ dày và ruột tốt chức năng. Đặc biệt là chalina và bầu xác thịt về sau, là một liều thuốc giải độc. Lưu trữ khô trong mùa hè, mùa thu và mùa đông "lửa" khi uống súp, khí loại bỏ. Bia, mùa hè trà Bia là một loại thức ăn cay đắng, được gọi là "bánh mì lỏng" của tên. Carbon dioxide giàu, những người sau khi uống cao cơ thể nhiệt sẽ được phân phối, để làm giảm khát. Mùa hè nóng, uống một số loại bia một ngày là một sự lựa chọn tốt. Hương vị rất đắng mục nhập cho lâu dài và hơi ngọt trà và đồ uống hạ Lingjia, với những lợi ích sức khỏe của thực vật tự nhiên, huyết áp, máu chất béo, thanh toán bù trừ nhiệt và giải độc, slimming, chống ung thư và chống bức xạ, điều trị viêm thanh quản, béo phì, viêm dạ dày ruột cấp tính và do đó hữu ích. Mỹ nhân sâm là một loại thuốc bổ trong mùa hè tốt y học, điền vào lạnh cay đắng, do dư thừa của nhiệt trong mùa hè, nóng và sweaty, dễ bị mệt mỏi buồn bã nhàn rỗi, khô cổ họng và miệng, lưỡi màu đỏ, triệu chứng nước tiểu tối tăm, tham gia Mỹ nhân sâm bong bóng trà uống hoặc Mỹ sâm với thịt xương