Early work on the structure of agar

Early work on the structure of agar28
showed that it contained two
components, one that formed a strong gel termed agarose
29 (agaran in
preferred nomenclature) and a nongelling fraction termed agaropectin.
In the manufacture of agar, the gel-forming component, agaran is
partially freed from the agaropectin by freezing and thawing wherein the
more soluble, more sulfated polysaccharides are allowed to drain or are
washed away.

Kết quả (Việt) 1:

Các công việc sớm vào cấu trúc của agar28 cho thấy rằng nó chứa haithành phần, một trong đó đã thành lập một gel mạnh mẽ gọi là agarose29 (agaran trongưu tiên cho danh pháp) và một phần nhỏ trong nongelling gọi là agaropectin.Trong sản xuất agar, thành phần tạo thành gel, agaran làmột phần tự do từ agaropectin đóng băng và tan băng mà trong đó cáchòa tan nhiều, nhiều hơn nữa sulfated polysaccharides được cho phép để thoát hoặcrửa đi.

Kết quả (Việt) 2:

Tác phẩm đầu vào cấu trúc của agar28
cho thấy nó chứa hai
thành phần, một trong đó hình thành một gel mạnh gọi là agarose
29 (agaran trong
danh mục ưa thích) và một phần nhỏ nongelling gọi agaropectin.
Trong sản xuất agar, các thành phần tạo gel, agaran là
một phần giải thoát khỏi agaropectin bằng cách đóng băng và tan băng trong đó
hòa tan hơn, polysaccharides sulfate hơn được cho phép để ráo nước hoặc được
rửa sạch.