Introduction . . . . ..............

Introduction . . . . ................................................................................. 7
2. Fish, crustacean and mollusc proteins: potential sources of bioactive hydrolysates and peptides . . . . . ............. 7
2.1. Fish and shellfish proteins . . . . . ............................................................... 7
3. Bioactive hydrolysates and peptides from enzymatic hydrolysis of marine-derived waste, crustacean
and mollusc proteins . . . . .......................................................................... 8
3.1. Cardiovascular disease . ...................................................................... 9
3.2. Oxidative stress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.3. Other biofunctionalities . . . . . . . . . . .

Kết quả (Việt) 1:

Introduction . . . . ................................................................................. 7
2. Cá, crustacean và sống ở biển protein: nguồn tiềm năng của hoạt tính sinh học nghiên và peptide...... 7
2.1. Cá và động vật có vỏ protein...... 7
3. Hoạt tính sinh học nghiên và peptide từ enzym thủy phân thủy bắt nguồn chất thải, crustacean
và sống ở biển protein...... 8
5.0. Bệnh tim mạch. ...................................................................... 9
5.1. Oxidative stress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
5.3. Khác biofunctionalities..........

Kết quả (Việt) 2:

Giới thiệu. . . . .................................................. ............................... 7
2. cá, giáp xác và động vật thân mềm protein: các nguồn tiềm năng thủy phân hoạt tính sinh học và peptide. . . . . ............. 7
2.1. Cá và động vật có vỏ protein. . . . . .................................................. ............. 7
3. thủy phân hoạt tính sinh học và peptide từ thủy phân enzym chất thải, giáp xác biển có nguồn gốc từ
động vật thân mềm và protein. . . . .................................................. ........................ 8
3.1. Bệnh tim mạch. .................................................. .................... 9
3.2. Stress oxy hóa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.3. Biofunctionalities khác. . . . . . . . . . .