Có một mối quan hệ rõ ràng giữa pH, nồng độ mùi và hoạt động của vi sinh vật. Các nguyên liệu ủ đến các nước Bắc Âu chủ yếu bao gồm các chất thải thực phẩm và có độ pH thấp (thường là 4,8-5,5) (Eklind et al, 1997;.. Hultman et al, 2010; Partanen et al, 2010.). Một quá trình ủ như vậy thường phải đấu tranh với một thời gian dài hoạt động của vi sinh vật thấp cũng như phát thải mùi cao trong giai đoạn ủ ban đầu (Kurola et al, 2010;. Sundberg và Jonsson, 2008). Một pH thấp kết hợp với nhiệt độ ủ ưa nhiệt gây ra một vòng phản hồi tích cực. Sự suy thoái chất thải xảy ra trong vòng lặp này làm giảm pH và do đó giúp kéo dài thời gian của độ pH thấp (Smars et al., 2002). Độ pH có thể sẽ đủ thấp để ức chế hoạt động của vi sinh vật nặng và do đó ảnh hưởng đến hiệu quả của quá trình phân hủy của vi sinh vật theo định hướng của nền ủ phân. Để khắc phục nhanh chóng các giai đoạn thấp pH và thời gian phát xạ mùi cao, giai đoạn đầu của quá trình ủ cần được quản lý theo hướng điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phân compost có lợi (ví dụ như Bacillus và Actinobacteria), trong khi ngăn cản các vi khuẩn gây ra các vấn đề mùi (chủ yếu clostridia, LAB và .. AAB) (Kurola et al, 2011)
1.2.6 Ngăn chặn các bệnh thực vật đất-borne với phân ủ
đất-borne tác nhân gây bệnh có thể được phân thành năm nhóm chính: nấm, vi khuẩn, vi rút, tuyến trùng và động vật nguyên sinh (Agrios 2005) . Họ có trách nhiệm vì đã gây ra nhiều bệnh cây trồng. Báo cáo về việc sử dụng compost để ngăn chặn bệnh thực vật đất-borne có thể được truy trở lại gần nửa thế kỷ (Hoitink et al., 1977). Kể từ đó, khái niệm này đã được xem xét rộng rãi trong nhiều ấn phẩm (Hoitink & Fahy, 1986; Hoitink et al, 1997;. & Noble Coventry, 2005; Pugliese et al, 2011;. Mehta et al,.
2014). Các cộng đồng vi khuẩn có trong phân hữu cơ được cho là một trong những động lực để đàn áp bệnh của cây trồng bằng phân hữu cơ (Schonfeld et al 2003;.. Joshi et al, 2009). Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng hệ thống sưởi hoặc hấp compost loại bỏ khả năng ức chế beänh của họ, trong khi hiệu ứng có thể được phục hồi bằng cách trộn compost nóng hoặc khử trùng bằng compost tự nhiên (Zhang et al., 1998).
Cuộc đàn áp của nhà máy đất chịu tác nhân gây bệnh bị ảnh hưởng bởi một loạt các yếu tố vô sinh và hữu sinh, như được mô tả dưới đây, và nó có thể đạt được bằng hai cách:. bằng phân hữu cơ và trộn trà (chiết xuất nước của phân compost)
kháng sinh và hyperparasitism
kháng sinh và hyperparasitism, cả hai đều là hình thức đối kháng , bao gồm các cơ chế kiểm soát sinh học của việc ngăn chặn bệnh. Kháng sinh đề cập đến mối liên hệ giữa hai vi sinh vật trong đó một là bị hại hoặc bị giết bởi những khác thông qua các chất chuyển hóa cụ thể hay không đặc hiệu, chẳng hạn như sản xuất thuốc kháng sinh (ví dụ như Pseudomonas và Bacillus sản xuất thuốc kháng sinh để ngăn chặn mầm bệnh). Ngược lại, hyperparasitism là một hình thức đối kháng trực tiếp, nơi mà một vi sinh vật (ví dụ như clostridia và Actinobacteria) trực tiếp tấn công một vi sinh vật gây bệnh và giết chết nó (de Bertoldi, 2010; Mehta et al, 2014)..
Cạnh tranh cho các chất dinh dưỡng và cạnh tranh không gian giữa vi khuẩn là hình thức phổ biến nhất của sự đàn áp của 'nutrient- phụ thuộc' tác nhân gây bệnh (Dianez et al.,
2005). Nhân gây bệnh như Pythium và Phytophthora cạnh tranh với các vi có lợi cho chất dinh dưỡng và không gian. Kết quả là, việc giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh cây có thể được quan sát thấy.
Vi khuẩn tham gia vào hai cơ chế sinh học nói trên thường có thể tồn tại hoặc nguyên liệu thực vật chết hoặc trên các mô thực vật sống bằng cách chiếm hữu và thể hiện các hoạt động kiểm soát sinh học của họ (Pal và McSpadden Gardener,
. 2006)
các yếu tố vô sinh như nhiệt độ, độ ẩm, pH và C: N tỷ lệ
Nhiệt độ yếu tố vô sinh có ảnh hưởng đến bệnh ức chế đất-borne thông qua ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật phân hủy. Như đã đề cập ở trên, sưởi ấm hay hấp compost loại bỏ khả năng bệnh ức chế của họ, như các vi sinh vật có lợi (cũng như bất lợi) bị giết trong điều kiện nhiệt độ cao. Do đó, sự đàn áp của các mầm bệnh được gây ra phần lớn trong sự trưởng thành sau này, chữa bệnh giai đoạn ủ. Compost khô với độ ẩm thấp (dưới 34%) có thể trở thành bị chiếm đóng bởi các loại nấm và có lợi, ví dụ, để bệnh Pythium (do sự cạnh tranh dinh dưỡng giữa các vi khuẩn tương tự). Một nội dung độ ẩm tối thiểu là 45%, đảm bảo sự thống trị của vi khuẩn trên nấm. Một pH cao và thấp C: tỷ lệ N trong các nguyên liệu ủ phân, do sự hiện diện của amoniac, sẽ làm tăng sự đàn áp của các đại lý phytopathogenic như Fusarium, Pythium và Phytophthora (de Bertoldi, 2010).
1.2.7 Các ứng dụng của sản phẩm phân hữu cơ kết thúc
việc thắt chặt luật pháp châu Âu đã tăng lên ứng dụng của ủ trong xử lý chất thải sinh học phân hủy. Tuy nhiên, nếu quá trình ủ phân không được tiến hành một cách tối ưu và nhiệt độ ủ không thể tăng tới mức độ ưa nhiệt mục tiêu, có một nguy cơ là sản phẩm phân hữu cuối cùng sẽ là chưa trưởng thành và có thể chứa các mầm bệnh của con người và động vật cũng như hạt cỏ dại. Vì vậy, phân chỉ có thể được sử dụng như là một sản phẩm cuối cùng có giá trị sau khi đảm bảo chất lượng vệ sinh của nó (Hogg et al., 2002). Ở Phần Lan, ví dụ, sử dụng cuối cùng của phân compost như một canh đất được điều chỉnh bằng Luật Phân bón số 232 ngày 26 tháng Hai (FP 1993) và Quyết định số 46/94 của Bộ Nông nghiệp và Lâm nghiệp. Có rất nhiều phương pháp để phân tích chất lượng vệ sinh của sản phẩm phân hữu cơ kết thúc. Tuy nhiên, điều kiện tiên quyết của một thời kỳ nhiệt độ và thời gian tối thiểu
đang được dịch, vui lòng đợi..
