Chymosin:Renment is the stomach ext

Chymosin:
Renment is the stomach extract that contains the enzyme chymosin in a stabilized form that is usable for cheese making -> chymosin that is required for cheese making is very small.
Chymosin is highly sensitive to shaking ,heat light, alkali,dilutions ,and chemicals.
Milk is coagulated by chymosin in to a smoath gel capable of extruding whey at a uniformly rapid rate.
Chymosin concentration affects gel firmness.

Kết quả (Việt) 1:

Chymosin:Renment là các chiết xuất Dạ dày có chứa enzym chymosin trong một hình thức ổn định mà là có thể sử dụng cho pho mát thực hiện -> chymosin đó là cần thiết để làm cho pho mát là rất nhỏ.Chymosin là rất nhạy cảm với lắc, ánh sáng nhiệt, kiềm, dilutions, và hóa chất.Sữa coagulated của chymosin trong để một gel smoath có khả năng đùn-phun-sữa với tốc độ nhanh chóng thống nhất. Tập trung chymosin ảnh hưởng đến độ cứng gel.

Kết quả (Việt) 2:

Chymosin:
Renment là chiết xuất dạ dày có chứa các chymosin enzyme trong một hình thức ổn định đó là sử dụng được cho làm pho mát -> chymosin đó là cần thiết cho làm pho mát là rất nhỏ.
Chymosin là rất nhạy cảm với rung, ánh sáng, nhiệt, kiềm, dung dịch pha loãng, và hóa chất.
Sữa được đông lại bởi chymosin vào một gel smoath khả năng đùn whey với một tốc độ nhanh chóng thống nhất.
nồng chymosin ảnh hưởng gel săn chắc.