The cream is homogenised. For cream

The cream is homogenised. For cream with 10 – 12% fat the homogenisation
pressure is normally 15 – 20 MPa (150 – 200 bar) at 60 – 70°C. Up to a
certain point, an increase in homogenisation temperature improves the
consistency.

Kết quả (Việt) 1:

Kem homogenised. Kem với 10-12% chất béo trong Luáp lực là bình thường 15-20 MPa (150-200 bar) ở 60-70° C. Lên đến mộtđiểm nhất định, sự gia tăng nhiệt độ Lu cải thiện cácnhất quán.

Kết quả (Việt) 2:

Kem là đồng nhất. Đối với kem với 10 - 12% chất béo đồng nhất
áp lực là bình thường 15-20 MPa (150 - 200 bar) ở 60-70 ° C. Đến một
thời điểm nào đó, sự gia tăng nhiệt độ đồng nhất cải thiện
tính nhất quán.