Bơ có thể hoặc là kem bơ ngọt, mà có thể hoặc có thểkhông có muối, hoặc chín kem bơ trong đó axít lacticvi khuẩn lên men citrate trong kem để hương vị impartingCác hợp chất, chẳng hạn như Diaxetyl và axetoin. Ngọt ngào kem bơ(pH 6.4-6,5) là nhạt nhẽo trong hương vị, nhưng có một hấp dẫn hoặc đun sôi sữahương vị; Điều này được ưa thích ở Mỹ, Úc, và New Zealand.Ở châu Âu, Châu Mỹ Latin và Asia, sở thích là cường độ cao
đang được dịch, vui lòng đợi..
