Along with structural changes, a pr

Along with structural changes, a prolonged incubation
time of the agar solution at T = 80◦C leads to weaker gels than those made from fresher solutions, and extensive
macro-indentation experiments coupled to direct visualization show that the gel rupture scenario turns from brittle to
ductile-like as the incubation time increases. Our study suggests that the incubation time of agar solutions at high
temperature could be used as an external control parameter to tune the mechanical properties of agar-based gels.

Kết quả (Việt) 1:

Cùng với các thay đổi cấu trúc, một ủ bệnh kéo dàithời gian giải pháp agar lúc T = 80◦C dẫn đến gel yếu hơn so với những người làm từ tươi giải pháp, và mở rộngvĩ mô-indentation thí nghiệm cùng với trực tiếp visualization Hiển thị trường hợp vỡ gel lần lượt từ giòn đểdễ uốn giống như thời gian ủ bệnh tăng lên. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng thời gian ủ bệnh agar giải pháp caonhiệt độ có thể được sử dụng như một tham số bên ngoài kiểm soát để điều chỉnh các tính chất cơ học của agar dựa trên gel.

Kết quả (Việt) 2:

Cùng với những thay đổi về cấu trúc, một ủ bệnh kéo dài
thời gian của giải pháp thạch tại T = 80◦C dẫn đến gel yếu hơn so với những người làm từ các giải pháp tươi hơn, và mở rộng
thí nghiệm vĩ mô thụt cùng với chương trình trực quan trực tiếp rằng kịch bản gel vỡ biến từ giòn để
dễ uốn giống như thời gian ủ bệnh tăng. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng thời gian ủ bệnh của các giải pháp thạch cao tại
nhiệt độ có thể được sử dụng như một tham số điều khiển bên ngoài để điều chỉnh các tính chất cơ học của gel agar-based.