By using 7 x 101 cells of Saccharom

By using 7 x 101 cells of Saccharomyces cerevisiae per ml with which 250 Brix
honey solutions were fermented to 9.5% (wt/vol; 12% vol/vol) ethanol in 2.5 to 3 h
at 30 C, i.e., rapid fermentation, the death rate was found to be high, with only
2.1% of the yeast cells surviving at the end of 3 h under anaerobic conditions. As
the dissolved oxygen in the medium was increased from 0 to 13 to 20 to 100% in
rapid fermentations at 30 C, there was a progressive increase in the percentage of
cells surviving. T

Kết quả (Việt) 1:

Bằng cách sử dụng 7 x 101 tế bào của Saccharomyces cerevisiae mỗi ml với mà Brix 250giải pháp mật ong đã được lên men để 9,5% (wt/vol; 12% vol/vol) ethanol trong 2,5-3 hlúc 30 C, tức là quá trình lên men nhanh, tỷ lệ tử vong được tìm thấy là cao, với chỉ2.1% của các tế bào nấm còn sót lại ở phần cuối của 3 h trong điều kiện kị khí. Nhưoxy hòa tan trong các phương tiện được tăng từ 0 đến 13 đến 20-100% trongnhanh chóng fermentations tại 30 C, đã có một sự gia tăng tiến bộ trong tỷ lệ phần trămCác tế bào sống sót. T

Kết quả (Việt) 2:

Bằng cách sử dụng 7 x 101 tế bào của nấm men Saccharomyces cerevisiae mỗi ml với đó 250 Brix
giải pháp mật ong đã được lên men đến 9,5% (wt / vol, 12% vol / vol) ethanol trong 2,5-3 h
ở 30 C, tức là quá trình lên men nhanh, cái chết tỷ lệ đã được tìm thấy là cao, chỉ có
2,1% của các tế bào nấm men còn sót lại ở phần cuối của 3 h trong điều kiện yếm khí. Như
oxy hòa tan trong các môi trường được tăng từ 0 đến 13-20 tới 100% trong
quá trình lên men nhanh ở 30 o C, có sự gia tăng dần tỷ lệ
tế bào sống sót. T